أخر المواضيع

طريقة عمل البط بالمكسرات والبرتقال

المقادير :

بطة بلدي – ملح – فلفل – بهارات – ملعقتين كمون صغيرة – ملعقتين سمن صغيرة – حبهان مطحون – زبيب – عين جمل – عصير برتقال – بصلة كبيرة مفرية

الطريقة :

  • نخلط التوابل كلها ومعها البصل وعصير البرتقال والمكسرات
  • ندهن البطة من الداخل بالحبهان والفلفل الأسود
  • نحشي البطة بالمخلوط الذي قمنا به في أول الخطوات
  • نحضر اناء ونضع به ملعقة سمن وفص مستكة وحبهان حتى تقدح السمن ثم نضع الماء ونتركه حتى يغلي
  • نضع البطة في الاناء حتى تنضج ثم ندهنها بمعلقة سمن ثم نضعها في الفرن حتى يحمر لونها
  • نعمل الأرز بشوربة البطة وتُقدم البطة فوق الأرز ونجمل الطبق بعين الجمل والزبيب